日々の暮らしの中で見つける さりげない幸せ

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手作りお菓子でティータイム♪

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手作りのケーキでお茶をしましょう♪...という嬉しいお誘いをいただいて、
行ってきました♪作ってきました♪

メンバーは、ひめちゃんのママを中心に4人。
ひめちゃんママがケーキ作りの先生から習った直伝のレシピです。
4人で分担して取りかかると、速い、速い!
あっという間に3種類のお菓子の準備が整いました。
紅茶をいただいているうちに次々にお菓子が焼き上がって....
良い香りに包まれながら、美味しいお菓子を味わって、
おしゃべりにも花が咲いて....とても楽しいひとときでした。

作ったお菓子は、(写真手前から時計回りに)
ビスコッティ、フォンダン・ショコラ、レモンとチョコチップのケーキ、です。
『ビスコッティ』はバターなどの油脂を使わない、ヘルシーなお菓子。アーモンドの香ばしさとカリッとした歯ごたえが食欲をそそります。
『フォンダン・ショコラ』はカカオ分70%のビターチョコを使用。焼きたての中身がトロトロの状態は衝撃的(!)な美味しさでした。
『レモンとチョコチップのケーキ』は生地にもレモンが入りますが、焼き上がってからレモン汁、ラム酒などに浸します。チョコとレモンの組合せが絶妙な味わいでした。

このお菓子作りを体験した翌日に、私の敬愛するブロガーのAppleMintさんもビスコッティをお作りになったという記事を拝見して、大変驚きました。見えない糸で繋がれていたみたいです....
AppleMintさんのところではレシピも紹介されていますので、ぜひご覧になってください。
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by setsukocookie | 2006-11-30 23:00 | 日々の暮らし | Comments(8)

魅惑の林檎♪

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絵に描いたような真っ赤で艶やかなりんご、紅玉...
酸味が強いので生食には向かないと言われている紅玉ですが、加熱すると抜群の美味しさを発揮する、素晴らしい品種ですね。

お店に並んでいたそんな紅玉を見ながら、無性に食べたくなって作った焼きりんご。独特の酸っぱさがまろやかな甘さに変身して、大満足な美味しさでした。今回はこれに泡立てた生クリームを添えていただきました。

“1日1個のりんごは医者を遠ざける(An apple a day keeps the doctor away.)”という諺があるくらい、栄養価の高いりんご。改めて調べてみると、りんごは食物繊維やビタミンC、ミネラル、カリウムが豊富で、整腸作用、高血圧症や高脂血症の予防、動脈硬化予防、抗酸化作用、疲労回復など様々な健康効果があるのですね。また、りんごに含まれるポリフェノールは、抗酸化作用の他にコレステロールを減らす働きがあるという事も最近の研究で明らかになったそうです。

1日1個...は、ちょっと無理かも知れませんが、なるべくたくさん食べるよう心掛けたいですね。

焼きりんごのレシピ♪
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by setsukocookie | 2006-11-28 22:45 | パン&お菓子 | Comments(4)

薔薇を見に

神代植物公園(東京都調布市)に行ってきました。
昭和36年に開園し、年間を通して花を観賞できることで広く親しまれている植物園です。私は今回初めて訪ねました。
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正門から入るとすぐに菊の花車が私たちを迎えてくれました。

バラの季節はなんと言っても5月から6月。秋はそれほど咲いていないかも....と期待を控えめにしていましたので、沢山の花を咲かせていることに驚きと感激でした。植物を愛する人たちでバラ園は大にぎわいでした。

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《モナリザ》
オレンジとピンクの混ざり合った大輪の花は、謎の微笑みのよう....?

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《マチルダ》
優しい色と、うつむき加減が素敵です。

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《プリンセス オブ ウェールズ》
故ダイアナ妃に捧げられたバラ。気品に満ち溢れています.....

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《スヴニール ド アンネ フランク》
この微妙な色合いと優雅な曲線は、まるで芸術作品のよう...


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温室では色とりどりの睡蓮が咲いていました。

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高さ4mものパンパスグラスのある芝生広場と傾きかけた太陽...


広大な敷地と植物の種類の多さはまさに圧巻で、時が経つのも忘れて見入ってしまいました。“四季折々”どころか、月単位、週単位で表情を変えていくであろうこの植物園。次は何の花を見に行こうかしら...と考える楽しみが増える、とても魅力的な場所でした。
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by setsukocookie | 2006-11-23 23:55 | ガーデニング&植物 | Comments(13)

一眼レフ・デビュー

いつかは手にしたいと思っていた、自分用の一眼レフ。
早く買おうよ!と、夫に背中を押されて....買ってしまいました。
Canon の EOS Kiss Digital X です。
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左の大きいほうは、夫の EOS 5D。
それに比べるととても小さい EOS Kissですが、コンパクト・デジタルカメラから持ち替えるとかなりズッシリと重量感があります。

レンズは迷った末、手ブレ補正機構搭載のズームレンズにしました。
次は絶対にマクロレンズ....!

練習中...
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by setsukocookie | 2006-11-14 22:30 | 日々の暮らし | Comments(12)

庭だより

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[ベゴニア 品種名:ラブミー]
クリスマスの頃に盛りを迎えるという、冬咲きのベゴニアです。

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[しだれ咲きビオラ 品種名:フィオリーナ]
春には大株になって、こぼれんばかりの花を付けるそうです。
これは新色のライラック。

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[ヒメツルソバ]
挿し芽で育てたものがこんなに増えて、たくさん花を付けました。
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by setsukocookie | 2006-11-10 00:45 | ガーデニング&植物 | Comments(3)

季節の贈り物

落ち葉の匂いを嗅ぎながら歩いていたクッキーが、ふと顔をあげると....@@
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な、なんで貼り付いているんでしょう〜


また、ある時はこんなことに。
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絵に描いたタヌキみたいですねぇ....


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日中の暖かさは季節を忘れてしまいそうですが、気が付けばもう11月。色づき始めた木々が創り出す風景は、溜め息が出そうなほどキラキラと輝いています......
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by setsukocookie | 2006-11-05 11:10 | 犬との暮らし | Comments(6)