日々の暮らしの中で見つける さりげない幸せ

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チーズケーキを焼きました

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レアチーズケーキとベイクドチーズケーキ、私は断然ベイクド派♪
中でも、ビスケット生地に包まれたベイクドチーズケーキが一番好きです。
ビスケット生地(専門用語でミュルプタイクと言うのですね)を使うチーズケーキ作りに今回初めて挑戦しました。このレシピではグラハムクラッカーを砕いて溶かしバターと混ぜ、型に敷きました。

そのビスケット生地が難しくて....
なかなかきれいに型に貼り付いてくれず、焼き上がりもポロポロになってしまいました。もっと細かく砕かなくてはいけなかったのかも...。
フィリングはクリームチーズと生クリーム、卵、小麦粉、砂糖をフードプロセッサーでガーッとまぜるだけなのであっという間でした♪
下のほうに出来た大きな気泡はいけませんね...まだまだ修行がたりません。

でも、味はかなりいい線いってました♪
レモンを使わずにバニラエクストラクト(エッセンスで代用)を使うレシピだったのですが、ちょっと酸味が欲しいなぁ...と感じたので、次回はレモンバージョンを作ってみようと思います。生クリームの代わりにヨーグルトでも....と、いろいろ試してみたくなりました。
チーズケーキの魅力に取り憑かれるとコワいのですが....(カロリーが!)(> <)
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by setsukocookie | 2007-04-26 23:10 | パン&お菓子 | Comments(8)

庭の花

今週前半は冬のような寒い日が続きましたが、
今日は太陽が眩しいくらいの良いお天気でした。
こんな日は、庭の花たちも喜んでいるように見えます...

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大好きなピンクマーガレットがたくさん花を付けました。

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去年植えたときは20cmぐらいの株だったのに、今は70〜80cmはありそうです。

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わすれな草とパンジー。オレンジ色は元気を与えてくれますね♪

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ビオラの優しいブルーは気持ちを落ち着かせてくれます....


こんな花たちを眺めながら、
今日またひとつ歳を重ねました....(^^)
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by setsukocookie | 2007-04-20 23:55 | ガーデニング&植物 | Comments(16)

Cairn History Class

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『さぁ、みんな〜歴史のお勉強ですよ〜〜♪』

...という、楽しげな声が聞こえてきそうなこの絵は...
アメリカの画家、Suzanne Renaudさんの作品です。
夫がオークションで見つけ、「これは絶対に欲しい〜!!!」
と、熱い思いで手に入れました。

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サイズは約26cm四方。キャンバス地にプリントされたもので、裏にはRenaudさんのサインも入っています。

こんな包装紙に包まれて届きました♪
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Renaudさんからはガーデン・フラッグやカードなど何度か購入しているので、私たちの名前とクッキーのこともちゃんと覚えていてくださって、今回の落札後には“クッキーによろしく”と添えたメールが届きました。新年の挨拶メールも送ってくださったりと、とっても気配りの細かい方です。
様々な犬種の絵を描かれるのですが、ご自身もケアーンとウェスティを飼っていらっしゃるだけに、ケアーンの微妙な表情の描き方は本当に魅力的です。
ケアーンを飼っている方はきっと「うちの子にそっくり!」と思われるのではないでしょうか...♪
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by setsukocookie | 2007-04-15 23:45 | 犬との暮らし | Comments(8)

観てきました


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じっと見つめる瞳、フサフサの毛とコロコロとした体型、テリアらしい活発さ....
どれをとっても愛しくてたまらないのですが、そのボビーが繰り広げるドラマ...犬好きの方にはぜひ観ていただきたいと思いました。

“亡くなった主人の墓を雨の日も風の日も守り続けました...”というだけのお話ではなく、ボビーが人々の心を動かし、少年を成長させ、エジンバラの運命をも変えていくという...拍手を送りたくなるようなストーリーなのです。
エジンバラと言えば、スコットランドの首都であり、お城やタータンチェックで有名な観光名所。現在は平和な美しい町ですが、かつては貧富の差が激しく、疫病が蔓延した時代もありました。そんなエジンバラの歴史や人々の暮らしを知ることが出来るのも、この映画の興味深いところです。

エジンバラの町とスコットランドの雄大な自然の中を駆け回るボビーの姿が、今も目に焼き付いています....
そして、石畳を走るボビーのシャカシャカという爪の音も耳に残ります....。

ーー家に帰って自分の愛犬をぎゅっと抱きしめたくなるーー
そんな映画でした。


ちなみに、現在はシャンテ シネ(日比谷)のみの上映で、4月20日までとなっています。その後は順次全国へ...ということですので、お近くで公開されましたらぜひ、この愛すべきボビーをご覧になってください...!
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by setsukocookie | 2007-04-11 23:50 | 日々の暮らし | Comments(6)

籐のバスケット

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見た瞬間に
可愛い〜〜!!....と一目惚れし、

「何に使うかは、あとでゆっくり考えましょ♪」

と、自分の中で了解が出たので(?)迷わず買ってしまいました。
これは立派な衝動買いですね!
でも、
部屋に置いて眺めているだけでも幸せな気持ちになりますので、
良い買い物だったな〜と思います♪

さて、何を入れましょうか........♪

これを買ったお店は
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by setsukocookie | 2007-04-07 00:30 | 私のお気に入り | Comments(12)

4月のカレンダ−

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早いもので、もう4枚目のカレンダーですね。
今月の写真は、主人の足に“お手”をするクッキーと、私の大好きな花『ギョリュウバイ』。深みのある色が本当に素敵で、大きく育つのを楽しみにしていたのですが...去年枯らしてしまいました...(涙)
もう一枚は、庭で花の苗を抱えている私。(よく見えませんね!)この日にまたひとつ歳を重ねます。

29日は今年から『昭和の日』になりましたね...
その趣旨は、

 激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす

なのだそうです。
しみじみと昭和を振り返ってみるのも、たまには良いかもしれませんね....
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by setsukocookie | 2007-04-02 11:45 | 日々の暮らし | Comments(6)