日々の暮らしの中で見つける さりげない幸せ

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嬉しいジャム2種

お隣の庭で元気よく育っている、ブラックベリー・・・
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1年前は細〜い苗だったのに
今年は大きく生長して、実をいっぱい付けています…☆


「実が生ったら半分差し上げるわね〜♪」という、1年前の嬉しい約束通りに
お隣の奥様からいただいたのは
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ジャムに姿を変えたブラックベリー♪
赤い宝石のような深みのある色と濃厚な味わい、そして爽やかな酸味のある、風味豊かなジャムです。





そして
私は、これを・・・♪
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(うちで育てたわけではなく、買ったものですですが...)

ルバーブが手に入ったので
ジャムを作りました♡
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ルバーブを初めて口にしたのは
ロンドンの伝統あるカフェでのこと。
カスタードと共にオーブンで焼かれた温かいデザートでした。
レモンのような酸味とフルーティーな味わいに
すっかり魅了されてしまったのでした。
見た目はフキなのに…不思議なフルーツ?野菜??です。


その後、何度か自分でコンポートやジャムなどにしてみましたが
なかなか売っているのを見かけないので...
見つけただけで本当に嬉しくなる食材なのです。


今回はどう調理しようかと迷いましたが
はやり色々使えて日持ちもするジャムを選びました。


ジャムをコトコト煮ているときはなんだか幸せな気持ちに...
そして、食べてまた幸せに…♡




このジャムを隣の奥様にお裾分けし
嬉しい物々交換となりました.........(*^ー^*)
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by setsukocookie | 2013-07-28 17:07 | パン&お菓子 | Comments(2)

胡桃とチーズの出会い

とっても美味しいスイーツをいただきました♡
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『胡桃の醍醐味』という名のチーズケーキ...
長野にある、胡桃のお菓子専門店からのお取り寄せです。

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食通のこの方の選ばれるものは
いつも最高に美味しいものばかり♪

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クリームチーズとクルミの組み合わせは
パンではたまに食べることがありますが
チーズケーキでは初めて...。
ありそうでなかった出会いです。



なめらかなチーズケーキと香ばしいクルミ入りクッキーを合わせた味わいは
止まらなくなりそうな美味しさ☆
チーズケーキとクルミ、どちらも大好きな私には
本当に嬉しい贈り物でした♡



evecookymamaさん、ほんとうにありがとうございました(*^ー^*)♪♪
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by setsukocookie | 2013-07-23 23:03 | パン&お菓子 | Comments(4)

ひめちゃんの旅立ち

お友だちの ひめちゃんが お星様になりました......
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2歳の頃のひめちゃん


9歳と1ヶ月
早すぎるお別れに 心が痛みます



いつも可愛い表情で
周りのみんなを癒してくれました
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とっても女の子らしくて
ガサツなクッキーにも優しく接してくれて
常に姉妹犬に気を配り
凛としたお姉さんらしいワンちゃんでした。




ひめちゃんの旅立ちに向けて
心を込めて生けた花を届けました。
ピンクが似合うひめちゃんを思い浮かべて花材を選びました...
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ひめちゃん
どうか安らかに......

素敵な出会いと思い出を ほんとうに ありがとう
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by setsukocookie | 2013-07-18 00:39 | 犬との暮らし | Comments(2)

作りたかったイメージ

先週のことですが
毎年地元で開催される『区民センター祭』というイベントに
今年もフラワーサークルで参加し
アレンジメントの作品を出品しました。
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テキストの課題に沿って作るか
自由な作品を作るか、の選択で
私は自由課題を選びました。


今回はじっくり構想を練って
フラワーベースの形にもこだわり、
作りたかったイメージの作品を作ることが出来ました。


作品のタイトルは『ウェルカム・ローズ』
玄関で人を出迎える花…という設定で作りました。

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花材は
 濃いピンクのバラ
 紫のスターチス
 ブルーファンタジー
 白い花はリクニス・アルバ
 シロタエギクの葉
 そしてシランの葉(細く裂いて使用)

リクニス、シロタエギク、シランは庭で育ったものです。




ほかの方々の作品と共に、記念撮影。
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皆さん、テキストの課題を制作されたので
自由課題で制作したのは私だけとなってしまいました。
テキストの課題は季節感たっぷりで、花材の組み合わせもメリハリがあって参考になります。
色々な要素を吸収しながらオリジナリティーを出せるようになれたら...と感じた作品展でした。
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by setsukocookie | 2013-07-15 23:48 | フラワーアレンジメント | Comments(4)

梅雨明け

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夕方、少し気温が下がって来たところで庭の水やりをしていたら
ポツリ、ポツリと雨が......!
ホースを片付けて家の中に駆け込もうとする間に
瞬く間に強い降りになって
数分後にはバケツをひっくり返したような激しい雨になりました。

それに加えて雷も鳴り始め…
ゴロゴロ・・・ではなく、バキバキッ!!という激しい雷鳴が。


突然の天気の変わり様に呆気にとられるばかりでしたが
豪快な自然のショーを見ながら
これぞ梅雨明けの雷雨だー!!と
何かスーッと気持ちが晴れやかになるのを感じました。


散歩中の人やワンちゃんたちは無事に帰れたかしら…とか
雷が苦手なワンちゃんが怯えてないかしら…と考えると喜べる雷雨ではないのですが
雨の季節の終わりと夏の始まりを告げるファンファーレのような清々しさを感じました。


(正確には、この前日6日にあっさりと梅雨明けが発表されていました...)




最初の写真は
雷雨が去った後、東へと流れていった積乱雲の尻尾と言うべき、端っこの部分。


その10分前は土砂降りでした…
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そして
雨が止んで西の空が晴れた、ほんの一瞬…
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季節の区切りの雷も聞いたし、
虹も見えたし。


心の準備が出来たところで、早速猛暑が続く模様……
この夏も暑さに負けず、楽しく乗り切りたい思います…(*^ー^*)b
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by setsukocookie | 2013-07-07 23:44 | 日々の暮らし | Comments(4)

至福のスイーツ

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自家製のチーズケーキと
自分で育てたブルーベリーの実...


チーズケーキは
シンプルな材料を混ぜて焼くだけなのに何でこんなに美味しいのでしょう♡...と、いつも思ってしまいます。
レモン汁を多めに入れるのがお気に入りです。


脂肪分が気になるところですが
今回はクリームチーズより脂肪分が1/3少ないという
ヌーシャテルチーズを使用してみたので、少しだけヘルシーです♪
(味はクリームチーズとほとんど変わらない感じでした)



ブルーベリーは
まだ2年目の小さな木ですが、今年は細い枝にたくさん実をつけています。
もっとたくさん穫れたらジャムやソースにしたいところですが
今回は少しだけなので、そのまま...。

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チーズケーキもブルーベリーも珍しいものではありませんが
どちらも自分の手で・・・ということが
幸せなスイーツなのでした......(*^ー^*)
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by setsukocookie | 2013-07-05 00:32 | パン&お菓子 | Comments(6)