日々の暮らしの中で見つける さりげない幸せ

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りんごのチーズケーキ

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プレーンなチーズケーキは時々焼いていますが
何かひと味違うものを…と思っていたところで
りんごを使うレシピを見つけたので作ってみました。


バターでソテーしたりんごを
1個分は上に飾り、
小さめに切ったもう1個分は生地に混ぜ込んでいます。

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りんごの爽やかな風味とクリーミーなチーズは抜群の相性♡
至福の味わいのケーキが出来上がりました。


・・・というわけで
自分好みのケーキを焼いて
自分が幸せになってしまったという、夫の誕生日でした………(*^m^*)

数日前にミスドのスイーツを食べたばかりだというのに......
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by setsukocookie | 2014-02-28 23:35 | パン&お菓子 | Comments(4)

ミスドの新しい味に舌鼓

このチャーミングなスイーツが
ミスドの新メニュー…♡
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お洒落にリニューアルしたばかりの お気に入りのショップは
プレミアムシリーズを取り扱う、数少ないショップのよう。

(夫のブログにリニューアルの関連記事があります →  )


この『ふわふわカップ』というシリーズはホームページにもまだ情報が無いのですが
シフォン生地の中にたっぷり生クリームが入っています。
このクリームがとっても美味しいのです。


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このショコラ カスタードパイも
サクサクのパイとカスタードクリームの組み合わせが絶品です。

常温保存のドーナツ(それも大好きなのですが)とは明らかに違う
ワンランク上の味わい♡
(プレミアムシリーズは全て要冷蔵です)


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上段(左)ふわふわカップ あずき&カスタード(右)ふわふわカップ いちご&カスタード
下段(左)ふわふわカップ チョコ&ホイップ(右)ショコラカスタードパイ




2段式のプレートになんとも似合う
可愛らしいスイーツたち・・・
実は、2月23日の結婚記念日のために買ったものでした♪


記念日にミスドというのはカジュアル過ぎでは?…と思われるかもしれませんが
このプレミアムシリーズは立派なスイーツです☆
ミスド大好きな私たち夫婦には大満足な
23回目の記念日でした………(*^ー^*)


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by setsukocookie | 2014-02-24 23:43 | 日々の暮らし | Comments(10)

たくましい植物たち

45年ぶりと言われた、先週土曜日の積雪。
ガーデニングをするようになってから、こんなに雪を冠った庭を見るのは初めてのことなので
植物たちがどうなっているのかとても心配でした。
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これは翌朝の様子。
積もった雪の上に、さらに屋根から滑り落ちた雪が山盛りに...。


この下に埋もれているのは
シロタエギクとアベリアなどで
細い枝が雪の重みで折れてしまうのではないかと救出を急ぎましたが・・・
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少し枝が折れた程度で、なんとか大丈夫そう。


シロタエギクは
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茎が長く育ち過ぎていたせいもあって
雪をどかしていく途中で枝が何本も折れてしまい...
無理に手を加えるよりも自然に融けて行くのを待つことにしました。



そして花壇のほうも
いじって折ったりしないように自然に融けるのを待っていましたが
今日(13日)になってもまだ雪を冠ったままで...
ちょっと心配になって上の雪を取り除きました。
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顔を出したパンジーは思いのほか元気で!
葉っぱもシャキッとしていて驚きました。

アリッサムも...
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葉が黄色っぽくなっているのは雪が降る前からのことで
何事もなかったかのように花まで咲いていてビックリ。


耐寒性があると言われている植物は
このくらいの寒さでは問題ないのだということに
改めて感心してしまいました。


せっかく顔を出したこの植物たちも
明日にはまた雪に埋もれてしまうことになりそうですが...
植物たちの生命力を信じて、あまり気を揉まないことにします.........(*^ー^*)
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by setsukocookie | 2014-02-13 23:55 | ガーデニング&植物 | Comments(4)

よく降りました......

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天気予報が見事に当たりましたね...

さらさらの粉雪が止み間無く降り続いて
久しぶりに見る、深い深い雪景色になりました...
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雪に呑み込まれるように姿を変えていく庭を眺めながら
ふと、ムーミンに出て来るモランを思い出しました。
息を吹きかけたり、歩いたあとが凍ってしまうという、不思議なイキモノでしたね...


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軒下に避難させておいた鉢植えも
横から吹き付ける雪でこの状態に。

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庭全体も、どこに何が植わっているのか判らない状態になってしまいました。

この下に埋もれている植物たち
明日の朝、雪をどけて救出してあげなくては。
どうか無事でありますように......



クッキーはというと・・・
冷たい雪もなんのその、
元気に散歩に行きました♪

午前中の散歩の様子は夫のブログにて。 → 
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これは夕方の散歩です♪



明日は庭の雪かき作業に追われそうです。
大きな雪だるまが幾つ出来るか.........(*^ー^;)
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by setsukocookie | 2014-02-08 23:52 | 日々の暮らし | Comments(0)

犬のおやつ新作♪ しっとりクッキー?

新しいおやつを作ってみました。

イメージしていたものは『卵せんべい』のような歯ごたえのあるクッキーだったのですが
予想外のものが出来上がってしまいました......(^ー^;)
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材料は小麦粉と卵とかぼちゃ。
こんがりと良い色に焼き上がって、思わず自分で食べようかと・・・。

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この膨らみ方とか、


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この空洞の出来方とか...


どこかの国の料理にありそうな気がしました。

見た目はかなりナンに近く、
ナンのように‘もっちり’はしていませんが、
そこそこ弾力もあり...
厚く焼いたトルティーヤ、と言ったら近いかもしれません。


いつものようにひとくちサイズにカットして
犬用のおやつらしくなりました。
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でもこれは一体、何と呼んだら良いのでしょう...
肉が入っている訳ではないのでジャーキーとは呼べないし、
クッキーという食感でもないし。
『かぼちゃ入り・しっとりクッキー』...このくらいしか思い付きません。


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かぼちゃ大好きなクッキーは
かなり気に入ってくれた様子...♪
この顔が見られたら、おやつの呼び名はもう どうでも良いか〜と思ってしまうのですが...(*^ー^*)



*今回のレシピ*
小麦粉・・・・120g
かぼちゃ・・・80g
全卵・・・・・1個
水・・・・・・60cc

レンジで柔らかくしたかぼちゃ(今回は冷凍かぼちゃ使用)と他の材料を混ぜて
180℃のオーブンで35分焼き、冷めてからキッチンばさみでカットしました。

※寒い時期なので常温で1週間ぐらいは大丈夫でしたが、冷蔵保存のほうが安心です。

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by setsukocookie | 2014-02-07 01:07 | 犬との暮らし | Comments(0)

霜柱

一昨日の18℃から
まさかの昨日の2℃、そして雪。
今朝は氷点下に・・・。
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サックサクの霜柱が立っていました。


二日間で約20℃もの急降下・・・
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驚いているのは人間だけではなくて
きっと植物たちも。


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日射しが暖かそうに見えますが
お昼近いこの時間も3℃台でした。



庭の植物たちの動きは
まだゆっくりですが
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クリスマスローズの蕾がやっと少し、地面から顔を持ち上げてきました。
開花まであと何日かかるでしょう......



今、庭で一番元気なのは、このビオラ...
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雪が降っても、霜が降りても、
咲き続けている強さは立派です。


今週は厳しい寒さが続きそうですが
この寒さが過ぎれば、少しずつ春が感じられるはず♪
頑張っている植物たちに負けないように
元気に過ごしたいと思います.........(*^ー^*)
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by setsukocookie | 2014-02-05 23:47 | ガーデニング&植物 | Comments(0)