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日々の暮らしの中で見つける さりげない幸せ

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英国のランチ

旅をすると、お腹がすきます!
漂ってくる良い香りに誘われて入るレストラン...
そこには英国の魅力がいっぱいです。

英国のランチ_e0021328_23131765.jpg 庶民の味として有名な『フィッシュ・アンド・チップス』(揚げた魚とフライドポテト)
この日食べたのは、ちょっとアレンジされたお料理で、バターでソテーしたコッド(たら)と、茹でたジャガイモがゴロゴロと。素材の美味しさが際立つ、シンプルな味付けです。

英国のランチ_e0021328_23183290.jpgロッシーリの絶景を見下ろすレストランのテラスにて。風が冷たかったけれど、最高のランチでした。


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ラザニアも英国ではポピュラーな家庭料理のようです。たっぷりのチーズが美味しい〜。
Cowbridgeという小さな町の、Farthingsというレストランで。

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とても可愛らしい、お店の外観。前回ご紹介した『フルーツ・トライフル』も、このお店で食べました。

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国立植物園のレストランのランチ。デミグラスソースで煮込んだソーセージに山のようにマッシュポテトが添えられて...(ゲンコツ2つ分はありました)これがまた、美味しくて♪
右はチーズケーキ。甘酸っぱいベリーとの組合せが絶妙、大好きな味です。


どれも本当に美味しかったのですが、
ただひとつ困ったことが.....量が多いのです。
残すのは調理した人に失礼なので、ほとんど食べましたが。
この量を食べ続けたら、体型のボリュームアップは間違いなさそうです..........!!
# by setsukocookie | 2005-11-16 22:28 | 英国 | Comments(18)

英国のスウィーツ

「イギリスの食べ物はまずいでしょう。」って、なぜか多くの人に言われます。
いえいえ、そんなことは絶対にありません。
イギリスを旅して、運悪く美味しくないものに出逢ってしまった方もいらっしゃるかも知れませんが、当たり外れがあるのは日本でも同じこと。
美味しいものは感動的に美味しいのです。

今日は甘い物のお話です。

英国のスウィーツ_e0021328_1433386.jpg
『フルーツ・トライフル』
これはカスタードクリームと生クリームの上に、ベリー類やマスカットなどがどっさりのった、トライフルという英国伝統のお菓子です。小さな田舎町の小さなレストランで出逢いました。甘さ控えめのクリームとフルーツとの相性が抜群で、いくらでも食べられちゃうんです。でも、とても一人分とは思えない、迫力の大きさでした(一辺が13cmほど)。私達は二人で食べましたが...。

英国のスウィーツ_e0021328_0295020.jpg
『ウェルシュ・ケーキ』
ウェールズの伝統のお菓子で、薄く焼いたスコーンのようなものです。カランツと呼ばれる山葡萄のドライフルーツが入っています。バターの良い香りと、しっとりした生地がたまらない美味しさでした。

英国のスウィーツ_e0021328_0314556.jpg
『カスタード・スライス』
カスタードをパイ生地ではさんだシンプルなお菓子。上にかかっているお砂糖(アイシング)は当然甘いのですが、カスタード自体は甘さ控えめ。これも幸せな味でした♪

     *     *     *
こんな感じで、英国のお菓子は素朴なものが多いのです。
綺麗にデコレーションされたお菓子ではなく、良い材料でシンプルに作られたお菓子たち。
そんな“英国らしさ”が、私は大好きなんです。
# by setsukocookie | 2005-11-12 14:22 | 英国 | Comments(10)

ウェールズの海岸

今回の旅の大きな目的は、ウェールズの美しい自然を見ること。
特に美しい海岸線があることで有名なので、とても楽しみにしていました。
ロンドンから列車で3時間、スウォンジーという町でレンタカーを借りて
ガウワー半島の先端にあるロッシーリ・ビーチへと向かいました。
車が入れるのは、突端の手前1kmぐらいのところまで。
そこからはひたすら歩きます。

ウェールズの海岸_e0021328_2332350.jpg柵があるのは初めだけ。この先は崖っぷちに立つのも“思いのまま”なのです。

ウェールズの海岸_e0021328_23242281.jpg右手に広がる景色に思わず歓声!幅数百メートル、長さ8キロに渡る砂浜です。

ウェールズの海岸_e0021328_23765.jpg砂浜と崖との高低差は50〜60メートル。羊たちは崖の急斜面も平気で下りて行きます。

ウェールズの海岸_e0021328_23125564.jpg羊さん、どうか、気をつけてね...(>_<)

ウェールズの海岸_e0021328_23125725.jpg振り返るとこんな風景が。

この日は最高のお天気で、海も砂浜も芝生も、みんな輝いて見えました。
心が洗われる、まさにそんな風景でした。
# by setsukocookie | 2005-11-08 23:54 | 英国 | Comments(23)

鬼の霍乱...?

今日は朝から体調が悪くて、一日寝込んでしまいました。
この私が食欲がなくなるなんて、めったにないことなんですが....
不覚にも、風邪を引いてしまったのかしら....
早く治さなくちゃ。
# by setsukocookie | 2005-11-06 23:56 | 日々の暮らし | Comments(6)

英国のお話

まずは、今回訪ねたウェールズが、どんなところかを簡単に.......

イングランド、スコットランド、北アイルランド、そしてウェールズという
4つの公国から成る英国(The United Kingdom=連合王国)ですが、
その中でもウェールズは、独自の言語を持ち、ケルト民族の文化を色濃く残していることから
『英国の中の異国』と呼ばれたり、イングランドとはちょっと違った雰囲気があります。

標識や看板にはウエールズ語と英語が併記され、想像もつかないような読み方をする
ウェールズ語を見ていると、頭痛がしそうです。
例えば、ウェールズ語の地名の読みは....
 Aberdyfi(アベダビ)
 Coed-y-Mwstwr(コイド・ア・ムストゥール)
 Dwygyfyichi(ドウィガヴァルキー)
 Llanffair(スランヴァイエル)
.......と、こんな感じです。

それでも、公用語は英語なので、ウェールズ語がわからなくても困ることはありません。
そして、文化が違うからといっても閉鎖的なわけではなく、
人々は素朴で温かくてフレンドリー。
美しい自然と、牧歌的な風景と合わせて、
心が温かくなる、ウェールズはとても魅力的なところなのです。
英国のお話_e0021328_16302013.jpg

# by setsukocookie | 2005-11-03 23:55 | 英国 | Comments(7)